唾液中で細菌の活動を抑える成分だけを含む組合せはどれか。
ア α-アミラーゼ・ムチン・炭酸・重炭酸
イ カルシウムイオン・リン酸イオン・フッ化物イオン・マグネシウムイオン
ウ ペプシン・トリプシン・リパーゼ・胆汁酸
エ リゾチーム・ペルオキシダーゼ・免疫グロブリン・ラクトフェリン
正解: エ
要点: 唾液には複数の抗菌成分が含まれます。
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