資料が、唾液に抑える働きがあるとしている対象はどれか。
ア 強い外力による歯質の破折
イ ベンゾピレンなどの発がん性・変異原性
ウ アルコールの中枢神経に対する作用
エ たばこの煙に含まれるニコチンの依存性
正解: イ
要点: 唾液には、ベンゾピレンなどの発がん性・変異原性を抑える作用があります。
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