厚生労働省資料が「咀嚼」として示す一連の動作はどれか。
ア 口唇・舌・頬を協調させて食物を口腔内へ取り込む
イ 食塊を咽頭から食道を経て胃へ送り届ける
ウ 歯で食物を咬み、飲み込む
エ 歯で食物を咬み砕き、細かくなった食片を口腔内へ広げる
正解: ウ
要点: 咀嚼は歯で食物を咬み、飲み込むまでの一連の動作です。
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